Nazwy są trochę mylące bo skorupiaki mają odnuża (przykładem są decapoda- dziesięcionogi w tym rak czy homar). Natomiast mięczaki, to wyłącznie ślimaki (w skorupce albo bez). Temat badałem kilka lat temu, z tego co pamiętam to wszystkie skorupiaki występujące na świecie są jadalne. W tym np nasze ra...

Proponuję ankietę. Ognisko rozpoczynamy od rozpałki czy od podpałki?

Najważniejsze, żeby potrafić rozpalić ogień w trudnych warunkach. Kurde- terminologia jest ważna. Jest mróz -20 C.Śnieg po pas. Mówię gościowi- "przynieś podpałkę z brzozy". Gość wędruje przez godzinę i przynosi gałązki brzozy. Rozpalisz to? Dlatego terminologia rozpałka/podpałka jest waż...

Rozpałka to coś co najpierw się zapala np. uschnięty puch z roślin, a podpałka to np. suche gałązki świerkowe które już podtrzymają ogień

No właśnie wydaje mi się, że jest odwrotnie. Krzesiwem/zapalniczką zapalamy podpałkę a na to kładziemy grubszy materiał- rozpałkę.

Mam proste pytanie. Ognisko podpalamy podpałką a rozpalamy rozpałką czy odwrotnie? Pytam całkowicie poważnie. W Internecie (w najlepszym razie) podpałka i rozpałka to synonimy. Moim zdaniem z tłumaczenia "US Army Survival Manual FM": "Kindling is readily combustible material that you ...

Warto posłuchać mentora:

Witam ziomek

Najfajniejszy szlak (dla długodystansowca) jaki znam to https://popiasku.pl/
450 km

soohy pisze:Bastion, chyba jednak coś tam wiem, skoro u mnie nie pojawia się pleśń. Robiłem tak, jak mnie uczył Mr. Wilson.

Ok- kończąc spór,
u mnie kiszonki robi się od ponad 100 lat.
Taka jest przynajmniej dokumentacja fotograficzna.

soohy pisze:Mi się nigdy nie pojawiła. Czosnaczek leżał prawie rok, zanim został zjedzony.

Dobra, wiem że nie masz pojęcia o czym piszesz.
Do zakwasu trzeba dodać (proporcja na 1L zakwasu):
ćwierć łyżeczki cukru i drugie tyle soli.
Wstrząsnąć i zapomnieć.

a co zrobić jak pojawi się biała pleśń
???
Bo się pojawi

Miałem na działce kilka uschniętych drzew owocowych. Średnica pni jakieś 15-30 cm. Robiłem kilka podejść. Ogólnie piły brzeszczotowe (składane, kabłąkowe) nie dawały rady bo brzeszczot się blokował/klinował. Jestem zaskoczony skutecznością ręcznej piły łańcuchowej. Zalety: 1) Mała waga i rozmiary (p...

W archeologi jest taki dział, który nazywa się "archeologia eksperymentalna". W skrócie to chodzi o odtworzenie prastarych technik w obecnych warunkach cywilazycyjnych. Może zapytaj tutaj: http://www.archeoreplica.com/archeologia-eksperymentalna.html a jak coś ustalisz to daj info na tym f...

To może nie być intuicyjne, ale węgiel wcześniej trzeba wygotować w gęstym roztworze dobrego utleniacza (KMnO4, KNO3, NH4-NO3, KClO3, KClO4).

Zainspirował mnie temat szczeżuji i skójki Pyszna sprawa. Kontekst historyczny: https://repozytorium.umk.pl/bitstream/handle/item/1587/AUNC_ARCH.2012.008,Zabilska.pdf "O zbieraniu i wykorzystywaniu małży słodkowodnych jako pożywienia dla ludzi lub zwierząt, można wnioskować na podstawie depozyt...

Coś w temacie komarów (kleszczy i muszek)



DETT to składnik OFF-a i Bros-a
Testowany był preparat 15% w sprzedaży są dostępne preparaty> 30%.

Taki fajny patent, jak by ktoś wpadł w ręce straży leśnej:)

https://www.sadistic.pl/kreatywnosc-bra ... 472547.htm

Witam,
Dzisiaj grillowałem bulwy topinamburu i ziarnopłon(w całości+ alufolia).
Pychota.
Naszła mnie refleksja... co by tu jeszcze...
Pomysł na przyszły weekend to kłącza pałki wodnej w połączeniu z boczkiem.

Macie jakieś własne przepisy na leśny grill?

Pozdrawiam
Bastion

Taka nie do końca udana próba kiszenia...
kapusty i topinamburu.

Zmieszałem szatkowany topinambur z szatkowaną kapustą.
Liczyłem na to że kwas mlekowy rozłoży inulinę na fruktozę.

Porażka, wszytko zfermętowo.

IMO to taka sztuka dla sztuki - jak mamy ogień i chcemy zabezpieczyć mięcho, to lepiej je uwędzić lub ususzyć. Jeżeli mięso ma być porządnie zakonserwowane to trzeba wędzić na zimno co oznacza kilka dni stałego utrzymywania ognia i dostarczanie odpowiedniego drewna liściastego. Mięso suszone? Jasne...

Metoda konserwowania żywności w popiele wydaje się możliwa ale mało znana:
"meat preservation in ash"
W polskim internecie brak wzmianek.
Spróbuję napisać coś na ten temat...

Pozdrawiam

Ciekawy eksperyment Dzięki za wsparcie pomysłu. Zastanawiam się czy złotymi zgłoskami zapiszę się w historii archeologi eksperymentalnej, czy raczej dostanę nominację do nagrody Darwina:) A dał byś też radę zrobić jakiś kawałek mięsa zakonserwowany tylko w tym popiele przez dłuższy czas bez wędzeni...

Sikor , chyba najważniejsze są podstawy teoretyczne: https://wedlinydomowe.pl/peklowanie/peklowanie-porady/1487-podstawy-teoretyczne-solenie-i-peklowanie-miesa-oraz-produktow-miesnych-cz-i Technicznie, to zasypałem rybi ogon popiołem z drewna liściastego na grubości 2-3 cm. Od 3 dni, całość jest za...

Muszę powiedzieć... że jestem zaskoczony. Mięso po 3 dniach, ładnie pachnie i nie widać śladów zepsucia. Trzeba zaznaczyć że przez ostatnie 3 dni było dość ciepło, w dzień 20-24 oC. Ryba wygląda trochę tak, jak by się wysuszyła a popiół zrobił się chyba bardziej wilgotny. Ogólnie miłe zaskoczenie, w...