Orzeszki bukowe

[Kapitan Apteka]

Witam

Przypominam jedynie zapominalskim, że właśnie teraz, w najlepsze trwa sezon na orzechy bukowe. W B. Śląskim jest ich zatrzęsienie. Polecam prażone w popiele ogniska, warto też zabrać trochę do kuchni. Prażone znakomicie zastępują zastępują orzeszki piniowe, czy też pestki słonecznika, lub dyni do sałatek, makaronów, pilawów itp. Uprażone na suchej patelni bez skorupek, z niewielką ilością soli stanowią świetną przekąskę do piwa.

smacznego

KA

P.S.
Ze względu na faginę nie warto spożywać ilości przemysłowych, jednak garstka, czy dwie po uprażeniu na pewno nie zaszkodzi.

[Mr.Bogus]

Witam


Ze względu na faginę nie warto spożywać ilości przemysłowych, jednak garstka, czy dwie po uprażeniu na pewno nie zaszkodzi.

Fagina w wysokiej temperaturze ulega rozkładowi - więc po uprażeniu można spokojnie spożywać.

Co do surowych - to rzeczywiście przy większej ilości można się: zatruć/naćpać/zesrać - jak kto woli.

A, że rośliny bywają trujące/szkodliwe to nic nowego.
Nawet takie pomidory czy ziemniaki - powszechnie tonami spożywane zawierają trującą solaninę -glikozyd. Jak wszystkie psiankowate.
Występuje głównie w zielonych częściach roślin. Ale i też w bulwach ziemniaków - dlatego się je gotuje.
Dużo zawierają ją zzieleniałe części bulw ziemniaków, czy tez kiełkujące wiosną oczka.

[Zirkau]

he, w przypadku ziemniaczków na surowo. W podstawówce, jak nie chciało się iśc do szkoły, to ziemniaczek i już mamy temp., ból brzuszka, rozwolnienie i zwolnienie gotowe..... a dolegliwości mijały już tego samego dnia

[Kapitan Apteka]

Przypominam jedynie zapominalskim, że właśnie teraz, w najlepsze trwa sezon na orzechy bukowe......

właśnie po to

Pozdrawiam serdecznie

KA

[Tanto]

właśnie po to

Właśnie to można było kontynuować w istniejącym temacie. Proponuję zapoznać się z tym viewtopic.php?p=8904 punkt 6.

[Kapitan Apteka]

Ok, w sumie racja, proszę więc o przeniesienie do takiegoż.

Z pozdrowieniami

KA