Reconnet

Witam.
Panowie, wybieram się na długi wyjazd (2 miesiące) i muszę zabrać jak najwięcej prowiantu. Myślę, że będzie tego 7-10 kg. W związku z tym poszukuję lekkiego, acz pełnowartościowego i smacznego jedzonka . Na razie myślę, że będzie to duża ilość mleka w proszku, musli, ryż, kasze różnej maści, wędlinki pakowane hermetycznie, ser topiony, makaron i niezbędne konserwki i paszteciki Co możecie jeszcze zaproponować by urozmaicić sobie posiłki? Talentu kulinarnego nie mam, więc dania bardziej zaawansowane od zupki chińskiej mogą się nie udać :p
Z góry dzięki za odp.
Pzdr

Jeśli będziesz czasami miał kontakt z cywilizacją to nie bierz tyle rzeczy tylko uzupełniaj zapasy na bieżąco. A kiełbasy to weś se porządnie wysusz. Zabierz też suszone mięso

Kontakt z cywilizacją nie będzie raczej większym problemem, ale chodzi o to, że ceny w sklepach są zabójcze jak na zarobki w Polsce.

Co do kiełbasy to zamierzam zabrać taką "podsuszaną", ale zapakowana hermetycznie.

Jesli znasz język to zawsze znajdziesz robotę na jeden dwa dni aby sobie zrobić zakupy za pozyskaną kasę. Po dwóch tygodniach konserwowego żarcia bedziesz tesknił za chlebkiem i świeżyzną.

maxter pisze:Kontakt z cywilizacją nie będzie raczej większym problemem, ale chodzi o to, że ceny w sklepach są zabójcze jak na zarobki w Polsce.

Gdy wybieram się na dwa miesiące za granicę,staram się zabierać ze sobą, więcej produktów mięsnych i serów,bo te artykuły są np. w Szwecji dosyć drogie.Myślę,że nie tylko tam...Pieczywa,zupek błyskawicznych czy ryżu,zwykle biorę tylko na pierwsze 2-3 dni.Potem i tak trzeba odwiedzić sklep,a te rzeczy z kolei nie są drogie.Polecam skoncentrować się też na produktach do których przywykliśmy w Polsce,np,ulubiony gatunek kawy,jak ktoś lubi to np,gorące kubki.Dobra rada to także ,nie brać dużo tych samych produktów.Monotonia bywa męcząca.(Chyba,że tylko ja tak mam )Pozdrawiam

Właśnie, jak to jest z serkami topionymi, np. klasycznymi kiełbaskami? Mogą być przechowywane w cieple, tzn w plecaku?
Tak samo mleczka w tubce, niby w racjach Skach to jest, ale na opakowaniu jest napisane żeby przechowywać w temp. do 18 stopni.
A wędliny pakowane próżniowo? Mają jakąś większą trwałość od zwykłej zasuszonej zawiniętej w papier kiełbasy?
I chyba nie warto brać suszonego mięsa jeśli się tego w zyciu nie robiło i nie jadło, bo efekty mogą być niezłe, a za granicą miło nie będzie.

Lekkie i wysokokaloryczne:
- mleko pełnowartościowe w proszku (tłuste) (do tego musli z odrobiną suszonych owoców) lub kakao instant,
- liofilizaty (firmy które polecam to travellunch i lyofood, elena odpada),
- salami
- masło orzechowe,
- ser żółty twardy,
- chipsy ziemniaczane,
- suszone owoce i orzechy,
- chałwa, czekolada, batony czekoladowe, batony własnej roboty - viewtopic.php?p=6068#6068 ,
- olej np. sezamowy - można go zabrać do buteleczki i dodawać do potraw mokrych,
- jerky - suszone mięso - nie jest zbyt wysokokaloryczne ale ma trochę białka więc warto wziąć jako dodatek,
- ryż instant, makarony, kuskus z dodatkami w postaci sosów, warzyw suszonych, soi i mięsa,

możesz sobie kupić dehydrator czyli po naszemu suszarkę która suszy w temperaturach powyżej 55 stopni wtedy będziesz mógł w niej suszyć wszystko włącznie z mięsem - przepisów jest mnogo http://www.trailcooking.com/

serki topione, konserwy i wędliny to raczej do lekkiego jedzenia nie należą.
Miłej podróży
PA.

Wielkie dzięki za szybkie i konkretne odpowiedzi. Bardzo mi pomogliście.

W związku z tym, że pierwsze kilka dni spędzę odwiedzając rodzinę w Oslo, chcę zwiedzić miasto i okolice. Zgodnie z radą zdybiego wtedy dokupię rzeczy typu kasze, ryż i makaron.

Trochę mnie martwią mięsne sprawy. Niestety ja po 2-3 dniach bez mięsnego posiłku tracę chęci do życia , a jery to (jak na mój gust) kiepski substytut. Twarde, trochę gumowate....nie daje takie radzości z pałaszowania :p . Poza tym nie mam doświadczenia w suszeniu mięsa, a trochę bym się obawiał, że zrobię coś nie tak i wyjazd skończy się nieco szybciej.

serki topione, konserwy i wędliny to raczej do lekkiego jedzenia nie należą.

Niestety muszę się z tym zgodzić, ale przyjemność jaką memu podniebieniu dają te produkty jest nieziemska. Macie jakieś pomysły czy to zastąpić? Może takimi konserwkami pakowanymi w aluminiowe pojemniczki - samo opakowanie waży tyle co nic, więc targam tylko mięsko, a dla niego się poświęcę

PA dzięki wielkie za podanie konkretnej listy. Na pewno skorzystam

Jeśli jedziesz do Norwegii to o ceny podstawowych produktów się nie martw. Najtańszy chleb - kneipp - kosztuje 4kr (~2zł) i jest naprawdę dobry i duży. Ja jednak polecam Loff'a - miękki, biały i idealnie smakuje do jajecznicy Cena 5kr (~2,5zł). Szukaj w sieciach Kiwi lub Rimi (tu rada - w większości, obok półek z pieczywem, są maszynki do krojenia chleba - warto skorzystać).
Jajka, masło i mleko też nie są jakieś bajońsko drogie, można sobie pozwolić czasem kupić (1l mleka ~5zł jeśli dobrze pamiętam).
Ogólnie najtańszymi sklepami są Lidl i Rema1000, choć najczęściej spotykanymi właśnie Kiwi i Rimi.
To są rzeczy, które kupowałem najczęściej będąc tam. Konserwy, zupki chińskie, gorące kubki, makarony itd. kupowane były w Polsce.
Do tego masz w okolicznych lasach pełno owoców leśnych (np. jagody) i grzybów (no normalnie jakie prawdziwki potrafią tam rosnąć przy samej drodze to aż dziw bierze).

A najlepiej to się popytaj rodziny jak tam ceny wyglądają

maxter pisze:wędlinki pakowane hermetycznie,

Nie wiem, czy hermetyczne pakowanie wedlin jest najlepszym pomysłem o ile nie dysponujesz lodówką. Grożą ci bakterie beztlenowe.

A suszenie mięsa jest dziecinnie proste - co widać na mojej stronie . Rzez suszył mięso wg mojego przepisu i używał go w swojej wycieczce po Norwegii, bodajże przez 17 dni.

mogę z doświadczenia polecić Kuskus.
po zalaniu go wrzątkiem i dodaniu do niego czegokolwiek (kostka bulionowa, suszone mięso, kiełbasa, wędlina, warzywa itd.) otrzymujemy pełnowartościowy posiłek.
można także na słodko- rodzynki, morele, czy jakiekolwiek inne suszone (i nie suszone) owoce, troszkę miodu, orzechy itd

przy okazji witam
to mój pierwszy post

Prawie 3 miesiące po wysuszeniu mięso smakuje wciąż tak samo, minimalne ilości ziarniaka. Rozmawiałem z osobą w temacie - nie jest to problem. Jeżeli dobrze pójdzie, może zdobędę dane naukowe

Mam tego jeszcze trochę, co jakiś czas będę sprawdzał jak smak, żeby wyczuć kiedy się (o ile) psuje.

Ostatnio Slaq zapodał suszoną wieprzowinę i wołowinę (tj. ususzone z surowego mięsa) - świetnie smakują!