Proste przepisy kulinarne

[Abscessus Perianalis]

Obniża on cholesterol i usuwa nawet jad rakowy.

Czymże u licha jest jad rakowy?

acia1065, jak już kopiujesz czyjeś przepisy z innych stron, to ostatni raz proszę, napisz źródło. Potem będą ostrzeżenia.

Tutaj mamy zapożyczenie przepisu użytkownika crisen.

http://www.wielkiezarcie.com/recipe42420.html

[rob30]

Czymże u licha jest jad rakowy?

Niby z medycyno związany, a nie wie ?!

Jad rakowy znajduje się w ślinie raków, które w płytkich, ciepłych wodach czatują aby ukąsić niczego niespodziewających się ludzi. Najwięcej ukąszeń przypada na miesiące wakacyjne (lipiec, sierpień). Czasami ukąszenie ma przebieg łagodny, podwyższona temperatura ciała, dreszcze. W ciężkich przypadkach, z ostrym przebiegiem, osoba ukąszona przez raka zaczyna chodzić do tyłu.
link

[jm48]

dobre, dobre (ślina raka)
oj, jad rakowy, jad trupi, pręga od rany dojdzie do serca i śmierć i tym podobne

[soohy]

Tam gdzie pingwiny raków nie ma ;] Nie bój się

[acia1065]

Obniża on cholesterol i usuwa nawet jad rakowy.

Czymże u licha jest jad rakowy?

acia1065, jak już kopiujesz czyjeś przepisy z innych stron, to ostatni raz proszę, napisz źródło. Potem będą ostrzeżenia.

Tutaj mamy zapożyczenie przepisu użytkownika crisen.

http://www.wielkiezarcie.com/recipe42420.html

Przepisy są z książek o Ojcu Grande, w sumie wydano 3 pozycje - napisałam, że to nie moje przepisy tylko Ojca Grande!

"Ojca Grande przepisy na zdrowe życie" Część 1, 2 i 3
Marzena Woźniak, Tadeusz Woźniak

Tego @crisen już nie podał(a)

[rob30]

Gar ziemniaków, kilka jajek sadzonych, litr kefiru i moja 5 osobowa głodna rodzina się nażarła

Narobiliście mi smaka z tym kefirem i ziemniaczkami.

Udało mi się kupić kefir w sklepie rumuńskim, młode ziemniaki +masło z szałwią i bazylią. Ale się na...wp...jadłem. Trzeba będzie częściej takie proste żarcie robić!



PS
Próbowałem zrobić kefir z tutejszego mleka, ale wyszedł jakiś ciągnący się glut, więc wywaliłem.

[kamykus]

Dla wszystkich lubiących cebulę polecam szamę którą sam wymyśliłem kilka lat temu.
Danie może nie wygląda zbyt apetycznie, można by porównać wygląd do wymiocin po całonocnym imprezowaniu (sorry że w temacie o jedzeniu) ale taka jest prawda. Bardzo syte, bardzo proste i tanie, i co najważniejsze bardzo smaczne!

Cebula Duszona (dla 2 osób)
3-4 Średnie cebule, 1 Kiełbasa (najlepiej myśliwska/suszona), ogórek najlepiej kiszony ale może być też konserwowy. Czerwona papryka (polecam ostre) lub 1 Jajko, musztarda (im ostrzejsza tym lepsza), przecier pomidorowy.

Cebulę kroimy w kostkę, zalewamy wodą tak aby się nie spaliła i dusimy aż będzie miękka.
Kroimy w kostkę kiełbasę, ogórka oraz paprykę. Dusimy wszystko przez 10 minut.

Dodajemy przecier pomidorowy (3-4 łyżki) musztardę (ok 1-2 łyżek), pieprz.
Na sam koniec wrzucamy całe jajko, mieszamy. Gdy jajko już się zetnie, jedzonko gotowe.

Podawać z chlebkiem



[ Dodano: 2012-09-12, 14:40 ]
Parówki w Cieście:

7-8 Dużych ziemniaków
2 szklanki mąki
6-7 Cienkich parówek
1 Jajko
(+Mąka, jajka, bułka tarta do panierowania)

Ugotować ziemniaki, zgnieść i wystudzić.
Do ostudzonych ziemniaków dodać mąkę, 1 jajko. Wszystko wymieszać.
Wyrabiać ciasto, rozwałkować. Kładziemy parówki na cienkie ciasto i zawijamy nim parówkę.
Obtaczamy w mące jajku i bułce tartej. Piec na małym ogniu.

Ze szpinakiem:
Na ciasto kładziemy szpinak, potem parówkę i zawijamy.
Z serem:
Plastry sera nawijamy na parówkę, następnie zawijamy w cieście.

[rob30]

"Kartofle obieromy , wciepujemy do wody ze solom i warzymy.Załerkrałt (kwaśno kapusta) kromy drobno coby nom się potym nie ciongła i warzymy do miynkiygo .Jak to się już fajnie warzy , kromy we wyrfle (kostka) szpek (boczek) i topimy na szpyrka (skwarki).Jak szpek jest chudy cza dodać tuste (smalec). Wciepujemy do tego pokrono drobno tyż we wyrfle cebula i smażymy aż się zrobi fajnie złoto .Kartofle i kapusta odcedzomy , wciepujemy do srogiygo gorka , szpyrki z cebulom tyż .Dodowomy pieprz, sol i maggi i sztamfujymy (ubijamy tłuczkiem).Nojlepszy jest do tego sztamfer (tluczek) taki np.żelazny z lochami (otworami).Jak nom się wszysko cuzamen do kupy (razem) fajnie wymiyszo , robimy jeszcze kostproba i warzechom (łyżka drewniana) mieszomy pora razy coby buło jeszcze lepiyj połonczone .Wciepujemy na talyrz i robimy kupka , a w niej dołek coby potym wloć zołza (sos). Jo podaja panszkraut z żeberkami z bratruły (z piekarnika) i zołzom , ale dobre tyż jest z karminadlami (kotlety mielone) . Możno tyż miast kwaśnyj dać słotko kapusta (cza wtedy na koniec doprawić trocha octem abo sokiem z citryny) .Możno tyż wymiyszać łobie te kapusty cuzamen. Jeszcze nie spotkałech żodnygo coby mu to nie smakowało" .

[Ursmar]

Jeszcze nie spotkałem „gorola” któremu na pierwszy widok ciapkapusty nie zrzedłaby mina

Danie samo w sobie jest bardzo treściwe i nie trzeba traktować go tylko jako dodatek do mięsa

[rob30]

Jeszcze nie spotkałem „gorola” któremu na pierwszy widok ciapkapusty nie zrzedłaby mina

Dzisiaj, w Lidlu dokupiłem brakujące składniki. Jutro biorę się za "warzenie".

PS
W dzieciństwie, moja babcia straszyła mnie opowieściami, co to niby za paskudztwa jadają Ślązacy (po naszemu: kormele) . Najbardziej pamiętam "kluski bryzgane".

[Ursmar]

Jeśli nie brzydzisz się kuchnią z lewej strony Brynicy to polecam książkę „Krupnioki i Moczka- czyli gawędy o kuchni śląskiej”, Pani Wery Sztabowej.
Mała książeczka zawiera nie tylko przepisy ale też ciekawe porady i pomysły, np. na domowe wędliny czy nalewki.

Link do chomika http://tiny.pl/hnqgm

Plik niestety zapisany w notatniku ale jak przekopiuje się do Worda to daje rade.

[Doczu]

Kiedyś to danie jadłem u kolegi na Sląsku. Nie wiedziałem jak się nazywa, ale baaaardzo mi smakowało.
Trzeba będzie zrobić

[ Dodano: 2012-09-15, 19:46 ]

Bardzo syte, bardzo proste i tanie, i co najważniejsze bardzo smaczne!

A bąki mogą służyć do eksterminacji siły zywej ;D

[kamykus]

Bąki latają jakoś mniej żwawo, niż po grochówce na ostatnim zlocie :p

[jm48]

Smalczyk, powiedzmy, że zlotowy
1,5 kg podgardla, 0,5kg dobrze wędzonego boczku, 0,5 kg dobrze (mocno wędzonej) kiełbasy.
To podstawa... potrzebujemy jeszcze: 4-5 ząbków czosnku, 3-4 cebule, sól, pieprz, tymianek, kminek i majeranek.
Kroimy drobno (lepsze), lub mielimy przy dużej ilości osób (szybciej), wytapiamy, kiedy konsystencja nam już odpowiada, dodajemy do gorącej masy posiekany czosnek, cebulę, sól i pieprz (nie żałujemy). Kminek, majeranek i tymianek (po pół płaskiej łyżeczki) dodaję po utarciu w moździerzu. I tu możemy poszaleć... 1 duże - lub 2 niewielkie jabłka (kwaśne) można dodać do masy pokrojone w kosteczkę. Można namoczyć grzyby suszone, obgotować i... dodać do masy (posiekane oczywiście), lub po prostu zostawić jak jest i szamać z dobrym chlebem na zakwasie z dodatkiem kiszonych "ogórców".
Na zlocie był smalec bez niczego i z jabłkiem
Smacznego - Jurek

Edit - w związku z pojawieniem się tematu o konserwacji żywności - dodam od razu, że dodatek jabłka lub grzybów zmniejsza trwałość wyprodukowanego specjału 2-3 krotnie

[kubush]

Jurek dzięki za przepis! Podgardle i boczek już kupiłem, wieczorem wytapiam

[kamykus]

Makarooon z mięsem mielonym.
Właściwie ugotowane z tego co zostało mi w lodówce, nie wiem jak to nazwać ale wiem jedno. Jest Zajedobre!

Makaron (kolanka - ozdobny)
70dk Mięsa Mielonego (w moim wypadku było to wieprzowe)
1 mala Papryka czerwona
Ćwiartkę białej kapusty
sól, pieprz, szczypta ostrej papryka w proszku. Smalec.

Roztopić smalec, wrzucić mięso. Smażyć an małym ogniu.
Gdy będzie miękkie, wrzucić pokrojoną w kostkę paprykę, dusić aż będzie miękka.
Posiekać kapustę, ugotować - odcedzić.
Ugotować makaron, odcedzić i wszystko wymieszać dodając wcześniej nieco soli, pieprzu i ostrej papryki.

Smacznego.

[Gryf]

Górnołużyckie ziemniaki z twarogiem i olejem lnianym.

http://www.naszesudety.pl/index.php?p=a ... tykul=7096

[acia1065]

Górnołużyckie ziemniaki z twarogiem i olejem lnianym.

http://www.naszesudety.pl/index.php?p=a ... tykul=7096

Gdzie można kupić olej lniany? Jest łatwo dostępny?

[Annael9]

U nas, ale to prowincja, można dostać w aptece. Sądzę, że w sklepach ze zdrową żywnością też powinien być. Szanujące się sklepy zielarskie to prowadzą, tylko u nas nie ma takich. Pozostaje apteka.

[acia1065]

Makaron (kolanka - ozdobny)
[/url]

Te ozdobne kolanka to Creste di Gallo czyli dosłownie koguci grzebień. Dobry do zup, sałatek i lekkich sosów.

[TRAF]

Gdzie można kupić olej lniany? Jest łatwo dostępny?

Użytkowniczka tego forum tłoczy oleje: http://rozanski.ch/forum/index.php?topic=1503.0

Może drogi taki towar ale zdrowy

[thrackan]

U nas wiosną olej lniany można dostać na połowie straganów na pierwszym lepszym bazarku, w warzywniakach i sklepach ze zdrową żywnością. Warto zapytać, bo zwykle nie jest to towar jakoś specjalnie eksponowany. Ceny, z tego, co pamiętam to około 5zł za 0,5l.

[Michal N]

Dla tych co nie lubią, jak bułka kupiona wieczorem, robi się przez noc z z chrupkiej, w gumiastą:
Świerze bułki do zamrażalnika. Jak tylko wstaniecie, pierwsze co to wyjmijcie do "odtajenia". Zajmuje to ok 45min. Jest czas by się ogarnąć
Dobry patent na weekend i święta.
Byłem sceptyczny ale się przekonałem!

[TRAF]

Michal N, ja tak robię z chlebem, 10 bochenków do zamrażarki i starcza na kilka dni po rozmrożeniu jest prawie jak nowy.

[ArturZ]

Wiosenny omlet
Porcję roślin jadalnych według gustu i uznania (mniszek, pokrzywa, szczaw, mięta, szczypior) myjemy i drobno siekamy. Mieszamy z czterema jajkami i garścią bułki tartej, dodajemy szczyptę soli, mieszamy. Masę wylewamy na rozgrzany na patelni olej, gdy spód się zarumieni, przekładamy na drugą stronę. Gdy druga strona się zarumieni, omlet gotowy. Smacznego!