Sałatka koreańska KimChi (Zlot jesień 2015)

[wilow7]

Nie bardzo wiem, czy pasuje tutaj, ale w końcu to 'kuchnia'.
Sałatka KimChi robiona według tego przepisu:
http://www.olgasmile.com/kimchi.html
Pasty paprykowe do dostania na Allegro, mąka ryżowa w hipermarketach.
Smacznego!

[Vezu3X]

Czemu nie. Jeżeli ktoś lubi bardziej azjatyckie klimaty . Ale aż 1 szklanka soli, mają rozmach s******syny

[acia1065]

Ja robiłam tak: http://acia1065.blogspot.com/2012/10/kimchi.html

[Pies]

Jeśli mam pisać szczerze, to kapustę można pomieszać z dowolnymi warzywami w dowolnych proporcjach, kapucha w największej ilości (powiedzmy tak umownie połowa masy) i trzeba patrzeć by nie były łodygi włókniste lub coś dominowało w kierunku niepożądanego smaku. Ja robię kiszonki mix'y rośliny uprawne/dzikie. Nie trzeba trzymać się sztywno przepisu ale REGUŁY: miękkie części, zdrowe, opłukane roślin jadalnych. Nie zasypywać, tylko zalać solanką (1 kopiata łyżka stołowa soli kamiennej na litr wody) przyprawy z głową (szczególnie ostre) i wychodzą!