Reconnet

Słyszałem, że podczas gotowania w aluminiowej menażce uwalniają się jakieś szkodliwe dla zdrowia substancje. Czy jest w tym coś prawdy? Czy może lepszą alternatywą będzie stalowa menażka?

Tak jest w tym prawda aczkolwiek jeśli przez tydzień będziesz spożywał posiłki z aluminiowej menażki to nic Ci się nie stanie

Tylko nie pijaj z niej coli i jej podobnych, maja dziwnym trafem alu posmak fuj

Uwalniające się substancje mogą powodować Alzheimera. Sporadyczne spożywanie z aluminium Ci nie zaszkodzi, musiałbyś codziennie przez około 20 lat jeść aluminiowymi sztucami z metalowego garnka. Jeżeli masz jakąś aluminiową menażkę to nie ma potrzeby jej na gwałt wymieniać, ale jeśli kupujesz nową to warto chociażby dla komfortu psychicznego wybrać stalowy wariant.

Bez przesady... większość ludzi urodzona za komuny jadła zupy mleczne, obiady i piła mleko (choćby w szkole) gotowane w aluminiowych garach. Najzdrowsze to to nie jest... fakt - ale nie przesadzajmy. Aluminium jest za to bardziej ekonomiczne. Mniej paliwa idzie na to by podgrzać potrawę. Lepiej rozkłada się temperatura i mało co od tego się przypala. Ze stalą już jest gorzej...
Jeśli zajada się z menachy sporadycznie np. 2-3 tyg. w roku można wrzucić na luz.

Tak i aluminium super się czyści

Jak masz aluminium to się nie przejmuj. Jak zamierzasz coś kupić to kup stal nierdzewną.

Wadą aluminiowej jest też jej miekkość (w tańszych, nieteflonowanych tudzież nieanodyzowanych modelach), przez co łatwo powstają w niej wgniecenia oraz są problemy z nalewaniem (wygina się rączka) - o wiele lepiej działać w takim wypadku przy pomocy tzw. "dziwki". Aluminiowa świetnie sprawdza się tam, gdzie przewodzenie ciepła jest bardzo ważne (np. topienie śniegu), w pozostałych warunkach zdaje mi się że lepsza jest jednak stalowa (zazwyczaj jednak droższa o kilkadziesiąt zł, ale sporo trwalsza)

Z tymi chorobami nie ma co przesadzać, większośc osób nie używa menażki 24/7.

Jako iz jest to moj pierwszy post to wszystkich witam.
Co do szkodliwości menazki alumniowej podczas kozystania z niej nic sie nie powinno stać.
Lecz długotrwałe uzywanie może sie przyczynić do scierania sie aluminium wiec przed uzyciem nalezy menażke płukać bo alumnium jest kancerogenne.

Z takiego alu podczas gotowania np.wody lub w szczegolnoiści potraw kwaśnych wydziela się glin który jest szkodliwy.Gdzieś czytałem że nową menażkę (A i używaną toże) dobrze jest wygotowaćz kwaskiem cytrynowym i wtedy spora część tego glinu się wydzieli, a wodę wylewamy i płuczemy menachy czy tam gary z alu.Tak tylko czytałem.

A systematycznie pity browarek z puchy to nieszkodzi?

Special: aluminium = glin
Gryf: puszki z piwem wewnątrz są pokryte jeszcze czymś (niepamiętam teraz) co jest zjadliwe.

a i chyba piwo nie wchodzi w reakcję z aluminium?

Być może. Smakosze piwa twierdzą, że w życiu nie zamienią szkiełka na aluminium ze względu na posmak blaszki, który towarzyszy pitemu piwu z puchy.

tylko czy chodzi piwo o pite z puchy wprost? czy takie przelane do szklanki dalej ma posmak alu?

mgr_scout pisze:czy takie przelane do szklanki dalej ma posmak alu?

Chyba tak. Bo skoro jakieś "szlachetne alkohole" leżakują w drewnianych beczkach aby uzyskały aromat, tak też sądzę, że browarek leżakujący jakiś czas w aluminiowej puszce również nabierze nutki aluminium, no chyba że piwo robi się dziś z chemicznej esencji i wody?

tylko jest jednak spora różnica w czym warzone jest piwo a w czym szlachetne trunki... nikt już nie warzy piwa w drewnianych beczkach

A dziś mamy doczynienia z piwopodobnym syropem rozcieńczonym wodą w aluminowych puszkach i nie trzeba się dziwić, że w scyzorykach nie potrzebne są już otwieracze do butelek.

Gryf pisze:A dziś mamy doczynienia z piwopodobnym syropem rozcieńczonym wodą w aluminowych puszkach

W większości tak. tak robia tzw. "koncernówki" Nadal są jednak browary warzące piwo nie na koncentrat, a zgodnie z wielowiekową recepturą, choć istotnie drewniane beczki to już raczej mozna u domowych piwowarów spotkac lub u kolekcjonerów.

Puszki są lakierowane zarówno w środku jak i na zewnątrz (co ciekawe najgrubsza warstwa lakieru jest na dnie po to, aby puszka nie brudziła obrusu lub ubrań). Z tymi smakoszami piwa według mnie sprawa jest podobna jak z audiofilami działa bardziej świadomość niż odczucia naszych receptorów. Piwo tej samej firmy według mnie niezależnie czy z puszki czy butelki smakuje tak samo.
Używanie menażki wykonanej z aluminium ma sens, ale wydaje mi się, że przy kupnie menażki aluminiowej z wewnętrzną powłoką odporną na temperaturę ceny są wyższe niż menażek stalowych. Można używać taniej, dobrej i niezdrowej aluminiowej, trochę droższej stalowej i super drogiej i "zdrowej" aluminiowej. Spór którą wybrać przypomina trochę dowód na wyższość świąt bożego narodzenia nad świętami wielkanocnymi (lub odwrotnie) i jest indywidualną sprawą każdego człowieka.

Co do piwa

Piwko z puszki zawsze ale to zawsze bedzie mialo posmak metalu, nawet po przelaniu do szklanki wiadomo ze te piwo bylo wczesniej z puszki ( przynajmniej ja to potrafie wyczuc, nieiwem jak inni maja ).
Ja osobiscie pije tylko i wylacznie z butelki ( zdarzy mi sie sporadycznie puszka ).

Zrobcie sobie pare testow , a zobaczycie o co chodzi Niektorym smak metalowego piwa nie przeszkadza i pija z puchy , mnie odrzuca wiec pije z butli

Kwestia gustu i smaku , a o gustach sie nie dyskutuje

Najlepiej to w ogóle nie pić piwa i problem z głowy xD

Bukaj pisze:Najlepiej to w ogóle nie pić piwa i problem z głowy xD

No przestań !
Tak się nie godzi

Wg mnie się godzi Ja nie pije i żyję. Ba, jestem nawet szczęśliwy

Bukaj pisze:Wg mnie się godzi Ja nie pije i żyję.

Tez mi życie :diabel2:

Tak wracając do aluminiowych menażek, sprawdźcie jaka jest zawartość glinu w mleczkach/zawiesinach na żołądek/zgagę, to co zjadamy z menażki to jest mały pikuś w porównaniu do tych środków, więc nie ma co panikować.