Topinambur z Biedronki

[Bastion]

Witam
W markecie- Biedronka dostępne są bulwy topinaburu((słonecznik bulwiasty).
Cena 14 zł./kg
Zachęcam do posmakowania i ewentualnie rozsadzenia na działce/ogrodzie lub pobliskiej polance.

[steppenwolf]

Dostałem bulwy od znajomego na wiosnę 2016. Wiele z nich pozostało do tej pory w ziemi, gdyż można go wykopywać nawet w zimie. Własny plon jadłem tylko raz jesienią. Smakuje jak nieodlewane, nieodparowane ziemniaki. Podobno wskazane dla cukrzyków.

[Bastion]

Smak topinamburu, chyba każdy odbiera indywidualnie (ewentualnie jest to kwestia odmiany słonecznika).
Dla mnie jest słodkawy- pewnie stąd nazwa "gruszka ziemna".

Odnośnie pozyskiwania bulw. Szukałem ich na targach ogrodniczych. Sprzedawcy sadzonek/nasion- na pytanie o słonecznik bulwiasty/topinambur/gruszkę ziemną- robili wielkie oczy:)

Dlatego ucieszyłem się że jest dostępny w Biedronce:)

[Fabian]

To ja mialem chyba lepiej. Dostałem cynk, że topinambur jest w jednym z dużych h-marketów. Idę wiec tam zachęcony, pytam się obsługi gdzie go mogę znaleźć (sam go nie mogłem zlokalizować). Mówię - szukam topinambur. Czyli co? dostaje w odpowiedzi. Opisuje pani, że to słonecznik bulwiasty, że podobny do ziemniaków, albo bulw kwiatowych. Nic nikt nie wiedział - przynajmniej z tych, co ich zaczepiłem.
Wreszcie sam zacząłem szukac, wkurzony i znalazłem, przy shiitakach i boczniaku. Musiałem wcześniej przegapić.

Także, topinambur to jeszcze dalej egzotyka. I to nie wiem, czy nie bardziej niż mango.

Co do smaku, to w sumie zawsze piekłem, lub smażyłem i w przeważnie mi smakowało. Ale lubię smak ziemniaka i troche faktycznie, porównując - T. smakuje troche jak jakiś dziwny ziemniak. Może właśnie rozwodniony.

Ja jednak bym nie próbował porównywać. To jakby wieprzowinę porównać do wołowiny. Są to jednak różne smaki. Chociaż mogą być z tej samej części ciała.

Mi smakuje. Jednak zauważam pewna różnice w smaku kupionego w stosunku do wygrzebanego. Niestety tego drugiego rzadko mam okazje jeść. Więc pewności nie mam.

[kermitttt]

Pytanie: jak kupię w biedronce, czy gdzieś i zakopie za domem to powinien się przyjąć czy nie koniecznie? Może nie teraz, ale na wiosnę.

[steppenwolf]

Teraz nie pora na sadzenie. Wrzuć do piwnicy – swojej, czy też kogoś znajomego. Z przyjęciem się na wiosnę nie będzie problemu. T. nie jest wymagającą rośliną i wyrośnie wszędzie, oczywiście będzie to rzutować na jego plon. Posadziłem w różnych miejscach, trudnych, gdyż dotychczasowe już zdążyłem zagospodarować Przyjęły się wszystkie. Odstąpiłem sąsiadom trochę bulw i tam też zakończyło się sukcesem.
Nowe bulwy zdecydowanie mniejsze niż bym chciał, ale to kwestia gleby i braku nawożenia na tych miejscach.

[Apo]

Ejjj... w sumie nie wpadłam na to żeby po prostu kupić topinambur i go zasadzić. A tak bezowocnie go szukałam na moim terenie w zeszłym roku... Dzięki!

[mar_kow]

Sadząc topinambur trzeba mieć na uwadze że to bardzo inwazyjna roślina. ktoś kiedyś wyrzucił kłącza na dziki śmietnik w mojej okolicy. Od tamtego czasu rośnie masowo niezagrożony nawet przez często ucztujące dziki...

[steppenwolf]

Zostawione na zimę w ziemi rośliny dobrze to zniosły i już pięknie się zielenią. Istnieje nadzieja na lepsze plony w tym roku.
Sąsiadce radziłem, by topinambur na zimę schować w zimnej piwnicy jak ziemniaki – efekt był taki, że bulwy zgniły, więc na wiosnę dałem jej wykopane z ziemi bulwy, które już wzrastają.
Inwazyjność rośliny nie przeraża mnie. Zawsze będzie można jej więcej zeżreć