www.reconnet.pl Strona Główna
FAQ  Szukaj  Użytkownicy  Grupy  Statystyki  Rejestracja  Zaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Placki z kwiatostanami leszczyny
Autor Wiadomość
soohy 


Pomógł: 5 razy
Wiek: 25
Dołączył: 26 Lip 2010
Posty: 1016
Skąd: Małopolskie, Brzesko
Wysłany: 2015-12-19, 22:09   Placki z kwiatostanami leszczyny

W zależności od miejsca zamieszkania leszczyny powoli zaczną mieć zwisające, żółte kwiatostany pełne pyłku. Zdjęcia są z lutego tego roku, dlatego wpis wrzucam wcześniej.



Zebrałem kwiatostany leszczyny zwyczajnej, te które sypią żółtym pyłkiem. Kwiaty starłem w dłoniach, tak aby je jak najbardziej rozdrobnić, łodygi kwiatostanu wyrzuciłem, następnie zmieszałem z wszystko mąką, dolałem trochę wody i usmażyłem na patelni przy ognisku; smażę po parę minut z obu stron. Postępujemy tak samo jak z robieniem placków z pokrzywami i innymi roślinami, czyli konsystencja papki.





Zbiór jest szybki i wydajny, w prosty i szybki sposób mając trochę mąki można usmażyć smaczne placki w smaku delikatnie słodkie, popiłem naparem z podbiału. Kwiatostany leszczyny można też suszyć i dodawać do pieczenia chleba czy podpłomyków jako dodatkowy leśny substytut.

_________________
http://mybushcraftsoohy.blogspot.com/
 
     
steppenwolf 


Dołączył: 13 Lip 2010
Posty: 187
Skąd: mazowieckie
Wysłany: 2015-12-20, 14:13   

Łukasz Łuczaj w „Dzikiej kuchni” podaje dodatkowo przepis na „proziaki z kotkami leszczynowymi” (placki) oraz „spaghetti z orzechami laskowymi”.
 
     
Kamilx 

Wiek: 25
Dołączył: 10 Paź 2009
Posty: 42
Skąd: Przemyśl/Kraków
Wysłany: 2015-12-20, 19:21   

Trzeba będzie spróbować, skoro można z tego łatwo i szybko zrobić treściwe jedzenie.

Z pokrzyw kilkukrotnie robiłem i zastanawia mnie, czy innym ich smak też kojarzy się z rybą? :D
 
     
wolfshadow 
tuptuś leśny


Pomógł: 10 razy
Wiek: 43
Dołączył: 17 Kwi 2008
Posty: 1140
Skąd: Jaworzno
Wysłany: 2015-12-22, 20:56   

Słowo klucz: pobazina
:)
_________________
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
 
     
ArturZ
Przechadzający się


Pomógł: 1 raz
Dołączył: 21 Sty 2012
Posty: 151
Skąd: Kurpie
Wysłany: 2015-12-23, 22:38   

W tamtą zimę po garści surowych pobazin, dostałem fajnego przeczyszczenia. Było fajne bo nastąpiło dopiero po 3 godzinach, gdy byłem już w domu :)
Przy najbliższej okazjo powtórzę leszczynowe przeczyszczenie. icon_twisted
_________________
Wilki.pl | Niedźwiedzie.pl
 
     
soohy 


Pomógł: 5 razy
Wiek: 25
Dołączył: 26 Lip 2010
Posty: 1016
Skąd: Małopolskie, Brzesko
Wysłany: 2015-12-24, 13:45   

Zdaję sobie sprawę, że nie jako pierwszy wpadłem na pomysł z plackami, jednak wtedy szukałem młodych pędów pokrzyw, jednak jeszcze wtedy nie wyrosły, więc poszukałem czegoś innego. Surowych nie jadłem. Zastanawiam się co takiego jeszcze można znaleźć w tym moim lesie...
_________________
http://mybushcraftsoohy.blogspot.com/
 
     
Kamilx 

Wiek: 25
Dołączył: 10 Paź 2009
Posty: 42
Skąd: Przemyśl/Kraków
Wysłany: 2016-02-11, 02:30   

Podobno już się pojawiają, więc chyba trzeba wybrać się w teren na poszukiwania :D


Edit:
https://www.facebook.com/...153913231337630
 
     
soohy 


Pomógł: 5 razy
Wiek: 25
Dołączył: 26 Lip 2010
Posty: 1016
Skąd: Małopolskie, Brzesko
Wysłany: 2016-02-11, 14:14   

Kamilx, w tym roku mieliśmy taką zimę, że kwiaty leszczyny do zbioru były w każdym zimowym miesiącu. Zależy konkretnie od miejsca, nasłonecznienia. To kwestia dnia lub dwóch kiedy kwiaty stają się złote. Smacznego :)
_________________
http://mybushcraftsoohy.blogspot.com/
 
     
Lasek Liściasty 

Dołączyła: 12 Sty 2016
Posty: 3
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2016-02-12, 13:57   

Będzie jedzone <3
 
     
JAZ 

Wiek: 49
Dołączył: 07 Maj 2010
Posty: 34
Skąd: mazowsze
Wysłany: 2020-09-27, 23:31   

Jadłem takie placki z kwiatostanami leszczyny i uważam,że są dość smaczne , a teraz spróbuję je wiosną ukisić. Zastanawiam się co z tego wyjdzie ,jaki będą miały smak i czy mi nie zaszkodzą.
 
     
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,11 sekundy. Zapytań do SQL: 10