Kociołek na ognisko, no ale jaki? |
Autor |
Wiadomość |
Kapitan Apteka
kundelbury

Pomógł: 5 razy Dołączył: 09 Sty 2013 Posty: 196 Skąd: Tychy/Kielce
|
Wysłany: 2015-04-06, 18:19 Kociołek na ognisko, no ale jaki?
|
|
|
Witam
Noszę się z zamiarem zakupu kociołka do gotowania na ognisku. Nie chodzi mi o gar do pieczonek, lecz w miarę łatwe do noszenia naczynie go gotowania zup i wszelkich wariacji gulaszopodobnych. Ze względu na wagę żeliwa rozważam zakup kociołka z nierdzewki, lub stalowego. Bardzo proszę o wasze opinie i doświadczenia.
pzd
KA |
_________________ „Maszerować to prześcignąć własny cień. To móc wyprzedzić samego siebie, pozdrawiając się uprzejmie."
https://plus.google.com/photos/105645462037977956559/albums/5931567317485459521?authkey=CJ6VqIusitLKOQ |
|
|
|
 |
Bubel

Pomógł: 6 razy Wiek: 30 Dołączył: 08 Wrz 2011 Posty: 547 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2015-04-06, 18:45
|
|
|
brałeś pod uwagę Zebry od Marshalla? |
|
|
|
 |
Kapitan Apteka
kundelbury

Pomógł: 5 razy Dołączył: 09 Sty 2013 Posty: 196 Skąd: Tychy/Kielce
|
|
|
|
 |
hejtyniety
Warsztat 77 Katowcie

Pomógł: 8 razy Wiek: 34 Dołączył: 08 Maj 2010 Posty: 718 Skąd: Katowice
|
Wysłany: 2015-04-06, 19:09
|
|
|
To napisz jaka pojemność
Przerabiałem wiele kociołków i jeżeli chodzi o większe pojemności to zostają u mnie gary z plecakowej kuchni polowej WP. W mniejszych rozmiarach bardzo dobrze sprawdzały się tatonki. |
_________________ Śląskie Knifesession - każdy pierwszy czwartek miesiąca w barze Dixie w Katowicach, start 17.00 |
|
|
|
 |
Kapitan Apteka
kundelbury

Pomógł: 5 razy Dołączył: 09 Sty 2013 Posty: 196 Skąd: Tychy/Kielce
|
|
|
|
 |
geser

Pomógł: 4 razy Dołączył: 27 Lis 2013 Posty: 176 Skąd: warszawa
|
Wysłany: 2015-04-06, 19:34
|
|
|
Można też kupić dużą "michę" z nierdzewki, zrobić 3 otwory, kawałek druta i jest kociołek.
Pewnie na zlocie Miki będzie taki miał - gotowaliśmy w tym bez problemu.
 |
|
|
|
 |
Dźwiedź
brat cebka

Pomógł: 7 razy Dołączył: 22 Wrz 2013 Posty: 708 Skąd: GoldenCity
|
|
|
|
 |
Parthagas
kumpel staffików

Pomógł: 7 razy Dołączył: 28 Sie 2007 Posty: 778 Skąd: Mława
|
|
|
|
 |
hejtyniety
Warsztat 77 Katowcie

Pomógł: 8 razy Wiek: 34 Dołączył: 08 Maj 2010 Posty: 718 Skąd: Katowice
|
Wysłany: 2015-04-07, 08:08
|
|
|
na 6 osób realnie jest potrzebne 3-3,5 litra, tak więc tatonka mimo, że jest bardzo przemyślanym i solidnie wykonanym produktem odpada.
W tych pojemnościach znajdziesz wspomnianą na początku Zebrę ale też masz szanse znaleźć kociołki klasycznego kształtu z czeskiej firmy ALB. Dla taki jak w linku tylko 3L:
http://www.tuttu.pl/kuchn...0-k-4810-8682-p
Różnica między kupnym a samoróbką jest co prawda niewielka, ale wygoda stosowania kociołka który ma jeden pałąk i dedykowaną pokrywkę jest nieporównywalna, zwłaszcza kiedy pałąk ma blokadę. |
_________________ Śląskie Knifesession - każdy pierwszy czwartek miesiąca w barze Dixie w Katowicach, start 17.00 |
|
|
|
 |
Michal N
Metyl Podgrzybek

Pomógł: 10 razy Wiek: 39 Dołączył: 16 Lut 2009 Posty: 1260 Skąd: Warszawa-Mokotów
|
|
|
|
 |
hejtyniety
Warsztat 77 Katowcie

Pomógł: 8 razy Wiek: 34 Dołączył: 08 Maj 2010 Posty: 718 Skąd: Katowice
|
Wysłany: 2015-04-07, 08:49
|
|
|
przy czym te nie mają wspomnianej blokady pałąka |
_________________ Śląskie Knifesession - każdy pierwszy czwartek miesiąca w barze Dixie w Katowicach, start 17.00 |
|
|
|
 |
MlKl

Pomógł: 14 razy Dołączył: 19 Paź 2010 Posty: 603 Skąd: Błonie
|
Wysłany: 2015-04-07, 10:03
|
|
|
Mój kociołek sprawdza się w boju - trzypunktowe zawieszenie jest stabilne, a łańcuszek ze spinaczy biurowych i kawałek miedzianego drutu służące jako zawiesie są lżejsze od jakiegokolwiek pałąka. Dziurek w misce nie robiłem - jest post na forum z opisem konstrukcji zaczepów. |
_________________ Spieszcie kochać moderatorów - tak szybko odchodzą... |
|
|
|
 |
Marshall
f o t o g r a f

Pomógł: 4 razy Wiek: 47 Dołączył: 25 Lut 2011 Posty: 694 Skąd: Skierniewice, Łomża
|
Wysłany: 2015-04-07, 10:31
|
|
|
MlKl napisał/a: | (...) lżejsze od jakiegokolwiek pałąka. (...) |
Jedynym, dużym minusem łańcuszkowego, bezpałąkowego rozwiązania jest brak możliwości pozycjonowania gara pałąkiem podczas mieszania.
Trzeba trzymać bezpośrednio za kociołek. |
_________________ Sent from my Baobab Tree. Marshall® | Adam Marczak |
|
|
|
 |
MlKl

Pomógł: 14 razy Dołączył: 19 Paź 2010 Posty: 603 Skąd: Błonie
|
Wysłany: 2015-04-07, 11:26
|
|
|
Coś za coś. Kociołki "węgierskie" w większości mają pałąk bez blokady i też trzeba trzymać sam kociołek, żeby zamieszać w nim. Wręcz łatwiej wylać zawartość, bo dwupunktowe zawieszenie jest mniej stabilne.
Z miski można łatwo zrobić kociołek z pałąkiem, i to mocowanym na sztywno. Wystarczy szpilka gwintowana 5mm i cztery nakrętki. |
_________________ Spieszcie kochać moderatorów - tak szybko odchodzą... |
|
|
|
 |
Kapitan Apteka
kundelbury

Pomógł: 5 razy Dołączył: 09 Sty 2013 Posty: 196 Skąd: Tychy/Kielce
|
|
|
|
 |
kamykus
Leśny Dziad

Pomógł: 5 razy Wiek: 31 Dołączył: 25 Gru 2011 Posty: 708 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2015-04-08, 12:04
|
|
|
Jak by ktoś chciał po taniości to są mega lekkie miski ze stali nierdzewnej w Kauflandzie. Coś koło 10zł za 3l. Waży to tyle co mój kubek 350ml Tatonki
 |
_________________ "Nie cierpię mojego rozdwojenia jaźni, jest świetne" |
|
|
|
 |
Marshall
f o t o g r a f

Pomógł: 4 razy Wiek: 47 Dołączył: 25 Lut 2011 Posty: 694 Skąd: Skierniewice, Łomża
|
Wysłany: 2015-04-08, 12:44
|
|
|
kamykus napisał/a: | (...) Waży to tyle co mój kubek 350ml Tatonki |
...czyli cienkie.
Więc będzie przypalać... |
_________________ Sent from my Baobab Tree. Marshall® | Adam Marczak |
|
|
|
 |
kamykus
Leśny Dziad

Pomógł: 5 razy Wiek: 31 Dołączył: 25 Gru 2011 Posty: 708 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2015-04-08, 12:59
|
|
|
Niekoniecznie, gotowaliśmy jakieś 2 tyg temu w nim grochówę, nic się nie przypaliło. |
_________________ "Nie cierpię mojego rozdwojenia jaźni, jest świetne" |
|
|
|
 |
MlKl

Pomógł: 14 razy Dołączył: 19 Paź 2010 Posty: 603 Skąd: Błonie
|
Wysłany: 2015-04-08, 13:33
|
|
|
Sztuka gotowania w kociołku polega na tym, że nie należy go umieszczać w płomieniach, tylko kilkanaście centymetrów nad nimi. Ugotuje się bez przypalania w najcieńszym. |
_________________ Spieszcie kochać moderatorów - tak szybko odchodzą... |
|
|
|
 |
Zirkau

Pomógł: 18 razy Wiek: 104 Dołączył: 29 Maj 2010 Posty: 1984 Skąd: Zirkau
|
Wysłany: 2015-04-08, 15:46
|
|
|
Tak, wodę trudno przypalić. Im gęstsza potrawa, tym trudniej "nie przypalić" w cienkich naczyniach. I możemy z tego robić sztukę, ale zdaje się mi że prawdziwa sztuka kulinarna to nie walka z garnkiem a z tym co do niego włożymy |
|
|
|
 |
Bubel

Pomógł: 6 razy Wiek: 30 Dołączył: 08 Wrz 2011 Posty: 547 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2015-04-08, 20:16
|
|
|
w ocynku nie chodzi o przypalanie tylko o wysoką toksyczność. Zgodnie z prawem nawet żadne sprzęty w kuchni nie mogą być ocynkowane ze względu na możliwy kontakt z żywnością. Rury ocynkowane spawa się specjalnymi narzędziami w masce gazowej. Widział kto kiedyś coś spożywczego w ocynku?!
wyjątkiem są kanki na mleko ZIMNE - do temperatury bodajże 60*C ocynk nie jest wysoko szkodliwy więc nabieranie wody ze studni czy udój przy pomocy takiego wiaderka jest bezpieczny.
NIEMNIEJ! są też wiadra ze stali nierdzewnej. Kosztują sporo, ale chyba warto na grupowe żarcie.
osobiście nigdy żarła z ocynku nie tknę. |
|
|
|
 |
wilow7

Pomógł: 9 razy Dołączył: 18 Paź 2014 Posty: 202 Skąd: Kraków
|
|
|
|
 |
Michal N
Metyl Podgrzybek

Pomógł: 10 razy Wiek: 39 Dołączył: 16 Lut 2009 Posty: 1260 Skąd: Warszawa-Mokotów
|
Wysłany: 2015-04-09, 08:03
|
|
|
Od postu Gawrona nic nie przypomina mi kociołka Ten kształt jest chyba po to, aby lepiej rozprowadzać ciepło do potrawy, gotując na ognisku. W wąskich i wysokich dół się przypali a góra będzie letnia. |
_________________
 |
|
|
|
 |
MlKl

Pomógł: 14 razy Dołączył: 19 Paź 2010 Posty: 603 Skąd: Błonie
|
Wysłany: 2015-04-09, 08:29
|
|
|
To raczej kwestia przyzwyczajenia do kształtu, jaki się dało na kowadle wyklepać z blachy...
Przypali się gęste i nie mieszane - w każdym garnku. Faktycznie przy grubych ściankach trzeba mieszać rzadziej, ale też trzeba. A wiadro z nierdzewki jako kociołek ogniskowy jak najbardziej OK. |
_________________ Spieszcie kochać moderatorów - tak szybko odchodzą... |
|
|
|
 |
GawroN
Szczupły blondyn

Pomógł: 13 razy Wiek: 43 Dołączył: 18 Kwi 2012 Posty: 649 Skąd: Chorzów / Śląsk
|
|
|
|
 |
|