Reconnet

Ma ktoś może jakoś wiedzę którym sposobem dostarczymy więcej składników organizmowi? Więcej zyskamy pijąc soki czy 'napoje' z suszonych owoców? Pod wysoką temperaturą tracimy nie które związki dlatego jestem ciekawy.

susząc nie tracisz witaminy c, poza tym wszystkie mikroelementy z owoców pozostają. Same plusy.
niestety owoców bzu nie wolno suszyć, należy go zagotować i wyekstrachować sok, w innym wypadku sraczka zapewniona.

Qasz pisze:susząc nie tracisz witaminy c, poza tym wszystkie mikroelementy z owoców pozostają. Same plusy.
niestety owoców bzu nie wolno suszyć, należy go zagotować i wyekstrachować sok, w innym wypadku sraczka zapewniona.

to się odnosi do jedzenia suszonych owoców. Gotowanie to już inna bajka. Napoje z suszu mają całkowicie odmienny smak w porównaniu do soków ze świeżych czy soków z przetworzonych świeżych owoców. Najlepsze będą zrobione ze świeżych owoców. Ale wiadomym jest, że nie zawsze mamy taką możliwość.

Wszystko zależy od surowca, z którym mamy do czynienia, każdy zawiera nieco inne substancje czynne. Czarów tu nie ma, zależy co chcesz z danej rośliny uzyskać.