www.reconnet.pl Strona Główna
FAQ  Szukaj  Użytkownicy  Grupy  Statystyki  Rejestracja  Zaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Grzyby zimowe
Autor Wiadomość
ArturZ
Przechadzający się


Pomógł: 1 raz
Dołączył: 21 Sty 2012
Posty: 151
Skąd: Kurpie
Wysłany: 2012-02-02, 23:50   Grzyby zimowe

Właśnie czytam książkę "Zimą na grzyby". Autor pochodzi z mojego regionu. TUTAJ można pobrać fragment (opisane są dwa grzyby) lub kupić e-booka.
Czy macie doświadczenie z zimowymi grzybami?
_________________
Wilki.pl | Niedźwiedzie.pl
 
     
soohy 


Pomógł: 5 razy
Wiek: 25
Dołączył: 26 Lip 2010
Posty: 1017
Skąd: Małopolskie, Brzesko
Wysłany: 2012-02-03, 00:41   

Moje wnioski to takie, że grzyby zimą trudniej się zbiera, bo są mniej widoczne - co pewnie wiele osób zauważyła :roll:
_________________
http://mybushcraftsoohy.blogspot.com/
 
     
Abscessus Perianalis 
Dziki Dzik


Pomógł: 8 razy
Wiek: 33
Dołączył: 24 Mar 2010
Posty: 966
Skąd: CK / Wa-wa
Wysłany: 2012-02-03, 00:45   

Jak się wie gdzie szukać, to nie jest to aż takim problemem. M.in. Wilson zna się na temacie, więc miejcie nadzieję, że napisze. :P
_________________
"Żyj tak, aby twoim znajomym zrobiło się nudno, kiedy umrzesz."

"Pokonał ich swoją siłą, poraził skrzeniem, oślepił światłem, ogłuszył rykiem, padł na nich strachem, zmógł mocą po stokroć większą niż ich pospólna siła."

Forumowa Facebookowa Grupa Szturmowa: http://www.facebook.com/groups/160111940703089/
 
 
     
wolfshadow 
tuptuś leśny


Pomógł: 10 razy
Wiek: 43
Dołączył: 17 Kwi 2008
Posty: 1140
Skąd: Jaworzno
Wysłany: 2012-02-03, 08:08   

http://www.kki.pl/zenit/g...mowe_grzyby.htm
_________________
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
 
     
Michal N 
Metyl Podgrzybek


Pomógł: 10 razy
Wiek: 39
Dołączył: 16 Lut 2009
Posty: 1260
Skąd: Warszawa-Mokotów
Wysłany: 2012-02-03, 09:57   

Zamieszczałem już gdzieś, ale nie zaszkodzi: http://www.wcwi.pl/index....=1316&Itemid=52
I znowu mi ślina pociekła :-P
_________________
 
 
     
Mr. Wilson 


Pomógł: 7 razy
Dołączył: 27 Paź 2010
Posty: 446
Skąd: xyz
Wysłany: 2012-02-04, 21:54   

Grzyby zbieram w ciągu całego roku, także zimą, nie uważam by było to coś niezwykłego. Niektórzy dziwnie mi się przyglądali dzisiaj gdy rankiem poszedłem do lasu na grzyby, w nocy mróz -22 C, 7 cm warstwa zmrożonego śniegu, ale to same zalety zimy: nie ma komarów, kleszczy, konkurencji ze strony ludzi. Nie sztuką jest nazbierać kosz grzybów w pełni sezonu, zimą jest to trudniejsze ale możliwe, jeśli wiemy gdzie i co szukać.
Niewiele jest gatunków jadalnych które możemy w tym czasie znaleźć, zbieram więc wszystkie jakie znam. Spostrzegawczość to jedna z cech ludzi lasu.
Najbardziej cenię sobie boczniaka, w nastepnej kolejności zimówkę, ucho bzowe, gasówkę, wodnichę i łyczaka, o ile jest wybór :-/
Przy takich warunkach jak dzisiejsze poszukiwałem grzybów w lesie liściastym, na pniach martwych drzew można znaleźć boczniaka, ucho bzowe, zimówkę, łyczaka. Boczniaka wypatrzyłem na martwym wiązie na wysokości ok. 4 m, ucho bzowe w zaroślach dzikiego bzu, zimówkę na pniach wierzb i wiązów. Są to gatunki które przez kilka lat pojawiają się na tym samym pniu co roku o tej samej porze.
Gąsówkę i wodnichę szukamy w ściółce, o ile nie ma śniegu.

Dzisiejsze grzybobranie: https://picasaweb.google.com/101961305466505913296/4Lutego2012#
_________________
Las moim domem i najlepszym przyjacielem
 
     
thrackan 
Manufaktura strużyn


Pomógł: 10 razy
Wiek: 34
Dołączył: 16 Cze 2009
Posty: 936
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-02-04, 22:12   

Wilsonie, zazdroszczę Ci tego zimowego grzybobrania. Przyznam jednak, że nadal nie mam odwagi próbować innych gatunków, niż powszechnie znane. Wciąż jestem laikiem, ale powoli się uczę.
Kilka dni temu wypatrzyłem takie nad Wisłą na wysokości około 230cm nad ziemią, w środku miasta:
Czy mogę prosić o podpowiedź, czy to coś jadalnego lub w inny sposób interesującego? Bo urodziwa familia wyrosła :mrgreen:

_________________
Kilka zdjęć: http://www.23hq.com/thrackan/album/list
 
 
     
Mr. Wilson 


Pomógł: 7 razy
Dołączył: 27 Paź 2010
Posty: 446
Skąd: xyz
Wysłany: 2012-02-04, 22:32   

Wydaje mi się że jest to zimówka aksamitnotrzonowa, cecha charakterystyczna dla tego gatunku to brązowoaksamitny trzon. Na owocnikach bardziej z prawej strony to właśnie widać. Czasami trzon zabarwiony jest ciemniej tylko przy samej podstawie a nie na całości, góra jest jasna, koloru kapelusza - owocniki pośrodku i z lewej.
_________________
Las moim domem i najlepszym przyjacielem
 
     
ArturZ
Przechadzający się


Pomógł: 1 raz
Dołączył: 21 Sty 2012
Posty: 151
Skąd: Kurpie
Wysłany: 2012-02-04, 23:48   

Ja rano idę poszukać pod śniegiem zimówek. Pamiętam miejsce gdzie widziałem grzyby do nich podobne - było to pod koniec grudnia, nawet zdjęcie im zrobiłem.
http://przechadzka.pl/wyp...nie/grzybki.php

Dzisiaj rozmawiałem z autorem poradnika "Zimą na grzyby", wziąłem dedykację na poradniku i dokładnie wypytałem o zimówki. Powiedział, że w styczniu nie ma praktycznie możliwości pomylenia tych grzybów z jakimiś trującymi.
_________________
Wilki.pl | Niedźwiedzie.pl
 
     
thrackan 
Manufaktura strużyn


Pomógł: 10 razy
Wiek: 34
Dołączył: 16 Cze 2009
Posty: 936
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2012-02-05, 00:12   

Mr. Wilson, dziękuję! Przyjrzę się im jeszcze wedle wskazówek. I jak zdobędę, to klucza.

ArturZ, ja miesiąc temu wziąłem je tylko za wdzięczny obiekt fotografii.. :roll: :

_________________
Kilka zdjęć: http://www.23hq.com/thrackan/album/list
 
 
     
acia1065 
Acia


Wiek: 50
Dołączyła: 29 Lis 2011
Posty: 184
Skąd: małopolska
Wysłany: 2012-02-05, 15:57   

http://archiwum.wiz.pl/1997/97123000.asp
_________________
"Człowiek jest tym, co je" Feuerbach
 
 
     
ArturZ
Przechadzający się


Pomógł: 1 raz
Dołączył: 21 Sty 2012
Posty: 151
Skąd: Kurpie
Wysłany: 2012-02-11, 00:30   

Kilka dni temu jadłem boczniaki ostrygowate, o te:
http://przechadzka.pl/wyp...ostrygowaty.php
Były bardzo dobre.
_________________
Wilki.pl | Niedźwiedzie.pl
 
     
Gryf 


Pomógł: 4 razy
Dołączył: 19 Wrz 2007
Posty: 1092
Skąd: Wrocław
Ostrzeżeń:
 6/4/6
Wysłany: 2013-05-04, 19:14   

Fenomenalne przepisy. Nie spodziewałem się.


http://www.wielkiezarcie.com/recipe68946.html

http://www.mojegotowanie....iaka_siarkowego
 
     
wolfshadow 
tuptuś leśny


Pomógł: 10 razy
Wiek: 43
Dołączył: 17 Kwi 2008
Posty: 1140
Skąd: Jaworzno
Wysłany: 2013-05-04, 20:19   

Gryf, kiedyś dodałem sobie do obserwowanych na fejsie blogowicza "3.foragers". Właśnie ze względu na przepisy z żółciaka siarkowego:
http://the3foragers.blogs...pe-chicken.html
http://the3foragers.blogs...pe-coconut.html
http://the3foragers.blogs...lf-stuffed.html

Tyle, że to nie jest grzyb zimowy. W zimie można znaleźć już zejściowe owocniki, które niestety nie za bardzo nadają się do jedzenia.
_________________
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
 
     
jm48 


Pomógł: 1 raz
Wiek: 62
Dołączył: 18 Lut 2011
Posty: 194
Skąd: Chęciny Czerwona G.
Wysłany: 2013-05-05, 07:43   

Ja jestem po pysznym śniadanku - jajecznica na grzybach - smardzówki i smardze, piestrzenica olbrzymia (przywiezione ze Słowacji) + krążkownica wrębiasta + szyszkówki świerkowe i sosnowe... nadal żyję i mam się doskonale. Z tym zastrzeżeniem, że są to grzyby wiosenne - a nie zimowe. Czarki austriackie spożywałem na surowo - w miejscu pozyskania (Brezownica) Znalazło się też kilka kruchaweczek zaroślowych i ciemnobiałek... pychotka :p
_________________
ślepy herbu ślepowron
 
     
acia1065 
Acia


Wiek: 50
Dołączyła: 29 Lis 2011
Posty: 184
Skąd: małopolska
Wysłany: 2013-05-08, 08:20   

wolfshadow napisał/a:
Gryf, kiedyś dodałem sobie do obserwowanych na fejsie blogowicza "3.foragers". Właśnie ze względu na przepisy z żółciaka siarkowego:
http://the3foragers.blogs...pe-chicken.html
http://the3foragers.blogs...pe-coconut.html
http://the3foragers.blogs...lf-stuffed.html

Tyle, że to nie jest grzyb zimowy. W zimie można znaleźć już zejściowe owocniki, które niestety nie za bardzo nadają się do jedzenia.
Obrazek

Super strona!
_________________
"Człowiek jest tym, co je" Feuerbach
 
 
     
jm48 


Pomógł: 1 raz
Wiek: 62
Dołączył: 18 Lut 2011
Posty: 194
Skąd: Chęciny Czerwona G.
Wysłany: 2013-05-09, 08:27   

Mr. Wilson napisał/a:
Wydaje mi się że jest to zimówka aksamitnotrzonowa, cecha charakterystyczna dla tego gatunku to brązowoaksamitny trzon. Na owocnikach bardziej z prawej strony to właśnie widać. Czasami trzon zabarwiony jest ciemniej tylko przy samej podstawie a nie na całości, góra jest jasna, koloru kapelusza - owocniki pośrodku i z lewej.

Zgadza się - z tym, że obecnie obowiązująca nazwą jest płomienica zimowa. W zimie szukamy również boczniaków, ucha bzowego - obecna nazwa uszak bzowy, wodnichy późnej i szyszkówki świerkowej :p :p mniam
_________________
ślepy herbu ślepowron
 
     
soohy 


Pomógł: 5 razy
Wiek: 25
Dołączył: 26 Lip 2010
Posty: 1017
Skąd: Małopolskie, Brzesko
Wysłany: 2013-05-09, 20:08   

jm48 napisał/a:

Zgadza się - z tym, że obecnie obowiązująca nazwą jest płomienica zimowa.


A nie płomiennica?
_________________
http://mybushcraftsoohy.blogspot.com/
 
     
jm48 


Pomógł: 1 raz
Wiek: 62
Dołączył: 18 Lut 2011
Posty: 194
Skąd: Chęciny Czerwona G.
Wysłany: 2013-05-10, 07:58   

Ano :oops:
_________________
ślepy herbu ślepowron
 
     
Kapitan Apteka 
kundelbury


Pomógł: 5 razy
Dołączył: 09 Sty 2013
Posty: 196
Skąd: Tychy/Kielce
Wysłany: 2013-05-10, 20:21   Grzybowo

Panowie, wyrazy szacunku za wiedzę o mniej znanych grzybach. Sądzę, że nie tylko ja chciałbym nieco więcej dowiedzieć się na ten temat w terenie - najlepiej podpytując i podpatrując lepszych od siebie ;) . Może warto byłoby zrobić małe spotkanie właśnie pod kątem poznawania mniej popularnych gatunków jadalnych?

Terenów grzybonośnycvh na osi Śląsk - Świętokrzyskie sporo!
_________________
„Maszerować to prześcignąć własny cień. To móc wyprzedzić samego siebie, pozdrawiając się uprzejmie."

https://plus.google.com/photos/105645462037977956559/albums/5931567317485459521?authkey=CJ6VqIusitLKOQ
 
     
Michal N 
Metyl Podgrzybek


Pomógł: 10 razy
Wiek: 39
Dołączył: 16 Lut 2009
Posty: 1260
Skąd: Warszawa-Mokotów
Wysłany: 2013-05-10, 21:11   

To bardziej Świętokrzyskie - bliżej będę miał :mrgreen:
_________________
 
 
     
wolfshadow 
tuptuś leśny


Pomógł: 10 razy
Wiek: 43
Dołączył: 17 Kwi 2008
Posty: 1140
Skąd: Jaworzno
Wysłany: 2013-05-10, 21:16   

Kapitan Apteka napisał/a:
Może warto byłoby zrobić małe spotkanie właśnie pod kątem poznawania mniej popularnych gatunków jadalnych?

Myślę, że na śląskim, jesiennym zlocie poszukamy grzybów.
_________________
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
 
     
boshmen 

Dołączył: 18 Paź 2012
Posty: 205
Skąd: z lasu
Wysłany: 2013-09-25, 18:44   

Pytanko koledzy :mrgreen: jadł kto Muchomora czerwonego? podobno smaczny grzyb ,a u mnie po ostatnich deszczach jest tego zatrzęsienie , innych grzybów także :-P mam urlop więc co dzień przynoszę do domu wiaderko z grzybami , dziś nazbierałem też 4kg, prawdziwków :idea:
 
     
Mr. Wilson 


Pomógł: 7 razy
Dołączył: 27 Paź 2010
Posty: 446
Skąd: xyz
Wysłany: 2013-09-25, 18:58   

boshmen napisał/a:
Pytanko koledzy :mrgreen: jadł kto Muchomora czerwonego? podobno smaczny grzyb


A nie miałeś na myśli muchomora czerwieniejącego?
Muchomor czerwony to ''inna kategoria smacznych'' grzybów.
_________________
Las moim domem i najlepszym przyjacielem
 
     
boshmen 

Dołączył: 18 Paź 2012
Posty: 205
Skąd: z lasu
Wysłany: 2013-09-25, 19:10   

Tak Wilsonie , właśnie czerwonawego miałem na myśli :oops: z chęcią bym spróbował , ale wolał bym się nie pomylić ;-) Muszę zresztą na smart-fona pościągać sobie zdjęcia mniej znanych grzybów , aby mieć wzór poglądowy , chciałbym też znaleźć ''gruzdę'' taki biały grzyb bardzo twardy , nie wiem jak oryginalnie się nazywa? zbierał go mój dziadek i ojciec :-/ Dziś także przypadkowo podczas zbioru podgrzybków zaplątała się jedna olszówka(krowiak podwinięty) no i od razu młodszy brat mnie zbeształ że nie znam się na grzybach :roll: a ja kiedyś te grzyby jadłem , bo ojciec je zbierał :D A czy Ty Wilsonie jadasz grzyby w terenie? i jak je przyrządzasz? Pozdrawiam.
 
     
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,12 sekundy. Zapytań do SQL: 10