Topinambur

mniam, mniam...

Moderatorzy: Morg, GawroN, thrackan, Abscessus Perianalis, Valdi, Dąb, puchalsw

Awatar użytkownika
wolfshadow
Posty: 1050
Rejestracja: 17 kwie 2008, 07:30
Lokalizacja: Jaworzno
Tytuł użytkownika: tuptuś leśny
Płeć:
Kontakt:

Post autor: wolfshadow »

rob30 pisze:To nie zawsze się sprawdza, np. w mojej okolicy rośnie pełno topinamburu, ale jest to jakaś odmiana, która ma bardzo małe bulwy, a właściwie to nawet nie są bulwy, tylko coś co bardziej przypomina miniaturowe szparagi dł. ok. 1cm.
Prawdopodobnie chodzi o słonecznik dziesięciopłatkowy (Heliantus decapetalus)
Słonecznik dziesięciopłatkowy (Helianthus decapetalus) - roślina o słabo rozgałęzionych pędach, kwiatostany barwy żółtej o średnicy 8 cm, kwitnie od sierpnia do października, wysokość do 150 cm, uprawiany głównie na kwiat cięty,
http://poradnikogrodniczy.pl/slonecznik.php
uprawiany i dziczejący; zwykle nieodróżniany od topinamburu (Helianthus tuberosus)
Krótko o uprawie
Grupa użytkowa: byliny ogrodowe · wysokość 120-150 cm · kwitnienie: 8-10
Wymagania: · umiarkowane słońce (elw) » pełne słońce (elw) · gleba przeciętnie wilgotna (elw) » wilgotna (elw) · gleba o obojętnym pH (elw) · miejsce przeciętnie ciepłe (elw) · gleba kamienista, żwirowa (elw) » lekka, piaszczysta (elw) » średnio zwięzła (elw) · podłoże żyzne (elw)
http://www.atlas-roslin.pl/gatunki/Helianthus.htm
Pogrubienia moje.
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
Awatar użytkownika
Bastion
Posty: 392
Rejestracja: 05 maja 2010, 10:21
Lokalizacja: Gdansk
Tytuł użytkownika: nizinny taternik
Płeć:

Post autor: Bastion »

rob30 pisze:w mojej okolicy rośnie pełno topinamburu, ale jest to jakaś odmiana, która ma bardzo małe bulwy, a właściwie to nawet nie są bulwy, tylko coś co bardziej przypomina miniaturowe szparagi dł. ok. 1cm.
Witam.
Tez zebralem dzisiaj troche topinamburu i korzenie przypominaja raczej chrzan niz ziemniaki.
Tlumacze to sobie tak, ze wedlug informacji z google, zbioru bulw trzeba dokonac pozna jesienia lub wczesna wiosna.

Czyli obecnie bulwy sa jeszcze niedojrzale.
Co nas nie zabije to nas wzmocni...
sylwester2091
Posty: 277
Rejestracja: 10 lut 2010, 08:48
Lokalizacja: Kraków
Płeć:

Post autor: sylwester2091 »

Ja od dłuższego czasu wypatrywałem tej roślinki w Beskidzie małym jak i okolicach Krakowa. Okazało się, że miałem go cały czas pod nosem. Dzisiaj na spacerze z córką nad krakowskie bagry odkryłem, że rosną tuż przy ścieżce którą zawsze chodziliśmy. Po prostu wybieraliśmy się tam popływać tylko w czasie upałów, a topinambur zaczyna kwitnąć zazwyczaj trochę później. Poczekam jeszcze miesiąc aby bulwy podrosły i nabrały smaku... :)
Awatar użytkownika
rob30
Posty: 247
Rejestracja: 02 sty 2010, 23:18
Lokalizacja: Sosnowiec/Spojené kr
Płeć:

Post autor: rob30 »

wolfshadow pisze:Prawdopodobnie chodzi o słonecznik dziesięciopłatkowy (Heliantus decapetalus)
Prawdopodobnie masz rację.

Zrobiłem kilka zdjęć "tego czegoś":

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Jak te dwa gatunki rozróżnić???
Awatar użytkownika
wolfshadow
Posty: 1050
Rejestracja: 17 kwie 2008, 07:30
Lokalizacja: Jaworzno
Tytuł użytkownika: tuptuś leśny
Płeć:
Kontakt:

Post autor: wolfshadow »

rob30 pisze:Jak te dwa gatunki rozróżnić???
Zasadniczo jest z tym problem ale do szybkiego oznaczania można podejść tak:

Topinambur wyrasta ponad 150 cm i tak wzrokowo jest bardziej "masywny"
Wszystko co mniejsze i bardziej cherlawe to już nie topinambur ;-)

Nawet jeśli na kiepskiej glebie trafi się kiepsko wyrośnięty topinambur to bulwy też będzie miał w takim stanie. Obecnie młode bulwy odmiany albik, rosnące na bogatej glebie, mają wielkość rzodkiewki. Sprawdzałem w ub. sobotę.
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
Awatar użytkownika
rob30
Posty: 247
Rejestracja: 02 sty 2010, 23:18
Lokalizacja: Sosnowiec/Spojené kr
Płeć:

Post autor: rob30 »

zróbmy mały quiz :-P , które zdjęcie przedstawia topinambur, a które słonecznik dziesięciopłatkowy:

A
Obrazek

B
Obrazek

C
Obrazek

edit:
Wszystkie zdjęcia wykonano 15.09.2010r.
Ostatnio zmieniony 16 wrz 2010, 08:37 przez rob30, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika
wolfshadow
Posty: 1050
Rejestracja: 17 kwie 2008, 07:30
Lokalizacja: Jaworzno
Tytuł użytkownika: tuptuś leśny
Płeć:
Kontakt:

Post autor: wolfshadow »

Tak prawdę powiedziawszy ostatnia roślina najmniej wygląda na topinambur (zbyt cherlawo).

Aczkolwiek wszystkie są niedorostkami, nie wiem jaka gleba i czas sfocenia. :-)
Dodatkowo jeśli na zdjęciu są rośliny których bulwy zasadziłeś na wiosnę - powinny być mniejsze od tych które zimowały w ziemi.
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
sylwester2091
Posty: 277
Rejestracja: 10 lut 2010, 08:48
Lokalizacja: Kraków
Płeć:

Post autor: sylwester2091 »

B to na 100% topinambur
Awatar użytkownika
wolfshadow
Posty: 1050
Rejestracja: 17 kwie 2008, 07:30
Lokalizacja: Jaworzno
Tytuł użytkownika: tuptuś leśny
Płeć:
Kontakt:

Post autor: wolfshadow »

Albik na dobrej glebie powinien wyglądać tak:
Obrazek

I teraz mam zagwozdkę bo rubik też z dobrej gleby w miejscach zbuchtowanych na wiosnę przez dziki wygląda podobnie do Twoich zdjęć B,C

Tam gdzie go dziki nie ruszyły 2,5-3m:
Obrazek

Foty sprzed 40min.
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
Awatar użytkownika
rob30
Posty: 247
Rejestracja: 02 sty 2010, 23:18
Lokalizacja: Sosnowiec/Spojené kr
Płeć:

Post autor: rob30 »

Prawidłowa odpowiedź:

A - To nie jest topinambur (słonecznik dziesięciopłatkowy ?)

B - Topinambur

C - icon_twisted - drugi krzaczek od lewej to słonecznik dziesięciopłatkowy wetknięty pomiędzy topinambur
Z głupim człowiekiem nie warto gadać, więc stulcie pyski i proszę siadać!
Awatar użytkownika
wolfshadow
Posty: 1050
Rejestracja: 17 kwie 2008, 07:30
Lokalizacja: Jaworzno
Tytuł użytkownika: tuptuś leśny
Płeć:
Kontakt:

Post autor: wolfshadow »

:-D

Właściwie to jaką roślina ze zdjęcia A ma wysokość? Raczej nie będzie to słonecznik 10-płatkowy ale może jakiś inny z tego gatunku.
rob30 pisze:C - icon_twisted - drugi krzaczek od lewej to słonecznik dziesięciopłatkowy wetknięty pomiędzy topinambur
Dlatego wolę się rozglądać za wyrośniętymi roślinami lub ich suszkami. W przypadku takich maleństw trzeba kopać, żeby sprawdzić.
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
Awatar użytkownika
rob30
Posty: 247
Rejestracja: 02 sty 2010, 23:18
Lokalizacja: Sosnowiec/Spojené kr
Płeć:

Post autor: rob30 »

wolfshadow pisze:Właściwie to jaką roślina ze zdjęcia A ma wysokość? Raczej nie będzie to słonecznik 10-płatkowy ale może jakiś inny z tego gatunku.
Ok. 1,70m
Z głupim człowiekiem nie warto gadać, więc stulcie pyski i proszę siadać!
Awatar użytkownika
wolfshadow
Posty: 1050
Rejestracja: 17 kwie 2008, 07:30
Lokalizacja: Jaworzno
Tytuł użytkownika: tuptuś leśny
Płeć:
Kontakt:

Post autor: wolfshadow »

rob30 pisze:Ok. 1,70m
Kurcze. Powinny pod nią być bulwy ;-)

Ciekawy egzemplarz. Masz możliwość zrobienia foty z boku? Rośnie w dużej kępie? Kwitnie?
Być może jakiś uciekinier z ogródka.
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
Awatar użytkownika
rob30
Posty: 247
Rejestracja: 02 sty 2010, 23:18
Lokalizacja: Sosnowiec/Spojené kr
Płeć:

Post autor: rob30 »

wolfshadow pisze:Masz możliwość zrobienia foty z boku?
Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek
Z głupim człowiekiem nie warto gadać, więc stulcie pyski i proszę siadać!
Adull
Posty: 31
Rejestracja: 07 mar 2009, 20:39
Lokalizacja: Poznań
Płeć:

Post autor: Adull »

A czy są inne słoneczniki co mają takie duże bulwy? Znalazłem coś niedaleko domu, w zeszłym roku zakwitł tylko jeden i to bardzo późno. Jaka jest dla tej rośliny cecha charakterystyczna?
Awatar użytkownika
wolfshadow
Posty: 1050
Rejestracja: 17 kwie 2008, 07:30
Lokalizacja: Jaworzno
Tytuł użytkownika: tuptuś leśny
Płeć:
Kontakt:

Post autor: wolfshadow »

Adull pisze:Jaka jest dla tej rośliny cecha charakterystyczna?
Po tym co wrzucił rob30, - bulwy ;-) :lol:
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
Adull
Posty: 31
Rejestracja: 07 mar 2009, 20:39
Lokalizacja: Poznań
Płeć:

Post autor: Adull »

Czyli ma bulwy to topinambur na 100%
Ciek
Posty: 722
Rejestracja: 25 paź 2009, 10:06
Lokalizacja: z kanapy przed TV
Tytuł użytkownika: awski
Płeć:

Post autor: Ciek »

rob30 pisze:Prościej poprosić znajomego, żeby jesienią podesłał Ci trochę bulw. ;-)
No więc, yyy, ten - tego, eee, czy są tutaj jacyś znajomi, którzy chcieliby poratować odrobiną bulw do wysadzenia na wiosnę?
Awatar użytkownika
wolfshadow
Posty: 1050
Rejestracja: 17 kwie 2008, 07:30
Lokalizacja: Jaworzno
Tytuł użytkownika: tuptuś leśny
Płeć:
Kontakt:

Post autor: wolfshadow »

No więc, yyy, ten - tego, eee, czy są tutaj jacyś znajomi, którzy chcieliby poratować odrobiną bulw do wysadzenia na wiosnę?
Po starej znajomości mogę Cię wiosną poratować nawet kilkoma kg bulw odmiany Rubik i kilkoma sztukami odmiany Albik. Tej ostatniej niestety nie mam w okolicy dużo.
.:fortes fortuna adiuvat - Terencjusz:.
.:Miej odwagę posługiwać się własnym rozumem - I. Kant:.
Awatar użytkownika
rob30
Posty: 247
Rejestracja: 02 sty 2010, 23:18
Lokalizacja: Sosnowiec/Spojené kr
Płeć:

Post autor: rob30 »

Ciek pisze:
rob30 pisze:Prościej poprosić znajomego, żeby jesienią podesłał Ci trochę bulw. ;-)
No więc, yyy, ten - tego, eee, czy są tutaj jacyś znajomi, którzy chcieliby poratować odrobiną bulw do wysadzenia na wiosnę?
Cieku, przespałeś sadzenie jesienne?
Awatar użytkownika
SmileOn
Posty: 793
Rejestracja: 12 lut 2010, 20:32
Lokalizacja: Jaworzno
Tytuł użytkownika: the violinist
Płeć:

Post autor: SmileOn »

Wolfshadow - o ile dobrze rozpoznałem to jest bardzo dużo Topinamburu w okolicach starego mostu nad kamieniołomem (droga na Górę Piachu) - jest dróżka w prawo (gdy stoisz twarzą do GP) prowadząca niemalże skrajem kamieniołomu, po obu stronach jest pełno topinamburu w odmianie rubik, niestety podłoże jest kamieniste i ciężko wydobyć bulwy. Plusem jest to iż dużo go tam. Zresztą lubię tamte tereny, niedaleko jest bardzo duża ambona (powstała w tym roku), spokojnie 3 osoby się tam wyśpią.
SmileOn
"O to chodzi jedynie,
By naprzód wciąż iść śmiało,
Bo zawsze się dochodzi
Gdzie indziej, niż się chciało."
Ciek
Posty: 722
Rejestracja: 25 paź 2009, 10:06
Lokalizacja: z kanapy przed TV
Tytuł użytkownika: awski
Płeć:

Post autor: Ciek »

rob30 pisze:
Ciek pisze:
rob30 pisze:Prościej poprosić znajomego, żeby jesienią podesłał Ci trochę bulw. ;-)
No więc, yyy, ten - tego, eee, czy są tutaj jacyś znajomi, którzy chcieliby poratować odrobiną bulw do wysadzenia na wiosnę?
Cieku, przespałeś sadzenie jesienne?
Nie miałem teraz za bardzo czasu i nie mam nawet dobrych miejsc rozpoznanych w okolicy, chyba, że wsadzę tam gdzie wrzucam swoje dynie.
sylwester2091
Posty: 277
Rejestracja: 10 lut 2010, 08:48
Lokalizacja: Kraków
Płeć:

Post autor: sylwester2091 »

Ziemia w Krakowie puściła więc jeśli ktoś chce to mogę wykopać i podesłać kilka bulw topinamburu odmiany Rubik, biorąc pod uwagę, że i tak często spaceruję tam gdzie rośnie słonecznik, więc zbiór za free do pokrycia tylko koszty wysyłki.


Dzisiejszy zbiór.

Obrazek
janheski
Posty: 13
Rejestracja: 19 kwie 2010, 15:09
Lokalizacja: Kraków
Płeć:

Post autor: janheski »

Gdzie wykopujesz rubik? Ja kopałem albik w okolicach Armii Krajowej.
"Niech się was boją i lękają wszelkie zwierzęta na ziemi" Rdz 9,2
Awatar użytkownika
Mr. Wilson
Posty: 422
Rejestracja: 27 paź 2010, 22:55
Lokalizacja: xyz
Płeć:
Kontakt:

Post autor: Mr. Wilson »

bogdan pisze:Topinambur ma wartość odżywczą porównywalną do ziemniaków. [...] W naszych warunkach nie ma nic pożywniejszego. [...]
Bulwy topinamburu zawierają do 20% węglowodanu inuliny, zawartość skrobi oraz cukrów prostych jest niewielka. Inulina nie jest przez człowieka trawiona, nie nadaje się więc do bezpośredniego spożycia. Indianie poddawali je fermentacji w kopcach, podczas której inulina ulega rozkładowi (pod działaniem kwasów lub enzymu - inulinazy zostaje rozłożona całkowicie do fruktozy) na inne, przyswajalne przez człowieka cukry. Wartość odżywcza gotowanych, smażonych czy pieczonych bulw to tylko 20 kcal/100 g, dla porównania:
- ziemniaki, bulwy 80 kcal/100 g
- marchew zwyczajna, korzenie 38 kcal/100g,
- pałka szerokolistna, kłącza 92 kcal/100 g,
- strzałka wodna, bulwy 123 kcal/100 g.
Las moim domem i najlepszym przyjacielem
ODPOWIEDZ