Głębokość ~30cm, średnica ~70cm.Gryf pisze:Być może różnica polegała w rozmiarach takich pieców? U mnie nie przekracza 2 m.
Może inna metoda? Bo ja znam dwie.
1. Gotowanie - kamienie oddzielone są od pożywienia "zieloną" przekładką i nie ma pustej komory w środku (wszystkie warstwy przylegają ściśle). Ciepło uwalnia się długo. W procesie bierze również udział woda zawarta w przekładce.
2. Pieczenie - produkty rzucane są bezpośrednio na gorące kamienie (przypiekanie), nad nimi jest warstwa powietrza i dopiero izolacja z liści, kory i ziemi oparta na ruszcie z gałęzi.
Ciepło przekazywane jest bezpośrednio do produktów a w procesie bierze udział wyłącznie woda zawarta w produktach.