Syrop z mniszka lekarskiego

[Tomas]

„Mniszek lekarski zwyczajowo zwany jest mleczem lub dmuchawcem. Pewnie wszyscy wiemy jak wygląda, ponieważ rośnie praktycznie w całej Polsce. Syrop z mniszka daje ulgę w przeziębieniu i bólu gardła oraz łagodzi kaszel, działa m.in. przeciwzapalnie i przeciwwirusowo. Zwany jest także miodem z mniszka, ponieważ konsystencją i słodkością przypomina miód. Można smarować nim naleśniki, kanapki lub spożywać prosto z łyżeczki… […]”

Chyba każdy zauważył masowo pojawiające się na łąkach i przy lasach żółte kwiaty mniszka lekarskiego. Zapewne większość też słyszała, że można zrobić w domowym zaciszu z niego smaczny i zdrowy syrop. Jak go wykonać, w dzisiejszym krótkim artykule przedstawiła Wam Gosia Zapraszamy do artykułu i życzymy udanych zbiorów!

Artykuł dostępny pod adresem: https://www.lesne-rzemioslo.pl/zycie-ob ... karskiego/

[viragolo]

Jak już wspomniałem na forum bushcrafter, nie chcę się czepiać, są różne metody, ale moim zdaniem:

1) Wycinamy nożyczkami same kwiaty (te malutkie żółte "płatki"), wszystkie zielone części usuwamy (inaczej syrop będzie gorzki)
2) Nic nie trzeba gotować, tylko giną cenne związki. Zwyczajnie jak w przypadku syropu z cebuli przesypujemy płatki cukrem na zmianę w słoiku, syrop robi się sam (identycznie jak ten z cebuli)

[Apo]

W zeszłym roku obcinałam płatki. W tym roku wrzucałam wszystko, łącznie z zielonym. Gotowałam. Teraz bubla w gąsiorku Zobaczymy, co z tego będzie.

A na parapecie pędy sosny przesypane cukrem już puszczają soki. Tym razem oprócz syropu i nalewki poeksperymentuję z winem

[viragolo]

"Teraz bubla w gąsiorku" - winko a syrop to dwie różne sprawy, ale bardzo jestem ciekaw efektów bulbowania w gąsiorku daj znać jak wyszło